シェフの経歴・メッセージ

団体でのご利用も可能のKIJOKAKUで最高の料理を提供するシェフの紹介ページです。

1982年 東京西麻布「オステリア カピトリーノ」にて吉川敏明氏の下で3年間
イタリア料理の基礎を学ぶ
1985年 イタリアカンパーニャ州ナポリイスキア島でイタリア料理を習得
2003年 東京渋谷レストランウェディング「アンジェパティオ」にてシェフを務め
大阪ウエディングレストラン「アゴラシオン」の立ち上げに関わる
2016年 「レストランウェディングKIJOKAKU」のシェフに就任

ホスピタリティを大事にし、感動と驚きを届けられるように心がけ、
又食べたくなるような料理を提供します。

1990年 「神戸グリーンホテル」にて料理の世界に入る
1996年 「神戸西神オリエンタルホテル」内にてセントラルキッチンシェフ・
宴会部門料理長を歴任
2009年 「神戸ベイシュラトンホテル&タワーズ」ガーデンカフェ副料理長歴任
2016年 「レストランウェディングKIJOKAKU」のシェフに就任

食材の良さを引き立てる料理を常に考え、
お客様にご満足頂けるように心がけています。

料理は一番のおもてなしと考え、全ての一皿一皿に気品と優雅さを
兼ね備えた、見るものも驚くような最高の料理を提供します。